Салат із листя кульбаби.

Автор: | 29.10.2015

кульбабаЯк тільки з’являються перші листочки кульбаби і кропиви (а на городах їх вистачає), можна готувати відмінні додатки. У листочках кульбаби: чимало заліза, яке стимулює: процеси кровотворейня, зміцнює організм. Такожця рослина багата на кремнезем, зменшення в організмі кількості якого супроводжується метеочутливістю, ламкістю волосся, сухістю шкіри.

Салат із листя кульбаби дає гарні результати при недокрів’ї, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки та відкладенні солєй у суглобах, що дуже важливо для людей старшого віку;

Ось так готуеться простий салат з кульбаби. Тож, назбиравши молодих листочків, треба покласти їх у тарілку і хвилин на сорок залити водою — це для того, щоб листочки втратили свою гуркоту, тоді треба заправити оливковою олією, додати петрушку, сіль.

А ще важливо, що коли включити у свій раціон салат із кульбаби, молодої кропиви та іншої зелені, у холодну пору року, можна перестати хворіти. Боорганізм насичується вітамінами, зміцнюється імунітет.

Та й тільки, но починає розвиватися артрит, на допомогу теж прийдуть квіточки кульбаби, які тільки зацвіли. Потрібно якомога далі від траси зірвати 10 квіточок і ретельно пережувавши проковтнути. Після чого хвороба начне пропадати, важливо почати лікування як най швидше.

Також з квіточок кульбаби можна приготувати «сонячний мед», для цього треба зібрати 200 квіточок без листочків, залити водою і залишити на добу. щоб позбутися гіркоти в рослинках. Опісля процідити квіти і знову залити 700 міліграмами води, поставити на вогонь і варити протягом години. Коли вистигне, процідити через мардю настій, а квіти відтиснути. Після насипаємо 700 грамів цукру і третину чайної ложки лимоної кислоти, знову варимо 1,5-2 часа на повільному вогні, час від часу помішуючи. Після чого розвасувати треба готове варево по банкам і закрутити металевими кришками. Взимку відкривши таку банку, відчувше аромат, ви відразу пригадаєте літо.